Чувство усталости после еды возникает не только из-за самого процесса питания. В действительности, вы можете ощутить упадок сил днем, даже если вовсе не обедали.
Однако научные данные свидетельствуют, что вероятность появления сонливости значительно возрастает от потребления определенных видов продуктов, нежели других.
- Продукты с высоким содержанием жиров. Блюда, богатые жирными продуктами, вызывают ощущение усталости. Диеты с чрезмерным количеством жира нарушают ночной сон, провоцируя ещё большую дневную усталость. Исключите пищу с большим количеством жиров — особенно насыщенные жиры вроде жареных блюд, кондитерских изделий, пиццы, картофельных чипсов и переработанного мяса.
- Высокоуглеводная пища. Избегайте продуктов и напитков с высоким содержанием обработанных сахаров и крахмалов, таких как сладости, соки и белый хлеб. Они могут вызвать быстрый рост уровня сахара в крови, увеличивая риск усталости.
Вы, возможно, слышали, что продукты, содержащие аминокислоту
триптофан, например индейка, вызывают сонливость. Триптофан превращается в организме в мелатонин и серотонин — гормоны, способствующие засыпанию.
Но сам по себе триптофан вовсе не виновник той сонливости, которую многие ощущают после обильного застолья. Истинная причина — потребление тяжелой пищи, богатой калориями из жиров и углеводов, что вызывает состояние постпрандиальной (послеобеденной) сонливости.